Crudités sauce thon / fromage frais

Voici une recette simple, idéale pour un apéro en famille ou entre amis ou une entrée à base de crudités. Elle est parfaite pour les chaudes journées d’été.

Crudités sauce thon fromage frais 2

nombre de personnes 4 personnes

temps de préparation 10 minutes

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 4 carottes
  • 1 boite de thon (140 g égouttée)
  • 150 g de fromage frais (type Saint Môret®)
  • 1 échalote
  • Des herbes fraîches

La recette

 

Les crudités

Commencez par éplucher les crudités et coupez-les à la forme que vous voulez. Les bâtonnets sont certainement la forme la plus simple. Mais vous pouvez être plus originaux en fonction de vos envies, de votre savoir-faire et de votre matériel.

Pour cette recette, il est également possible de varier les crudités choisies. En plus ou à la place du concombre et des carottes, vous pouvez également utiliser des sommités de chou-fleur, des radis, du céleri, des tomates cerises, etc. Alors, amusez-vous !

 

La sauce

Maintenant, préparez la sauce. D’abord, il faut égoutter la boîte de thon. Placez ce dernier dans un saladier et émiettez-le. Ajoutez le fromage frais et mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Si vous le souhaitez, le fromage peut être remplacé par du yaourt.

Coupez l’échalote en petits morceaux. Ciselez les herbes. J’ai choisi ici le basilic mais c’est très bon avec de la ciboulette ou du persil. Ajoutez le tout à la sauce et mélangez. Ici aussi, vous pouvez modifier les ingrédients en fonction de vos goûts. On peut remplacer l’échalote par de l’ail, des cornichons, des olives, etc. Si vous n’avez pas d’herbes fraîches, des herbes sèches feront très bien l’affaire.

 

L’assaisonnement

Il ne restera plus qu’à assaisonner la sauce à votre convenance. Attention, rappelez-vous bien que le thon en boîte et le fromage frais sont déjà salés. Goûter votre préparation pour être sûr. Cette recette est déclinable à l’envie alors, n’hésitez pas et faites vous plaisir !

 

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit !

 

 

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